Widowmakers BBQ

Sweet Honey kryddmix och rub - Widowmakers BBQ - Refill

✓ I lager

En söt och balanserad kryddmix med honung som ger en perfekt karamelliserad yta på kyckling, revben och grönsaker. Söt honungssmak som karamelliseras vid grillning, stekning och ugnsbakning Passar till kyckling, fläsk och grönsaker Mångsidig: fungerar som rub, marinad, glaze och i dippsåser Framtagen av Widowmakers BBQ inför BBQ-VM i Irland Handgjord utan konstgjorda tillsatser, smakförstärkare och konserveringsmedelSweet Honey - söt kryddmix med honungssmak från Widowmakers BBQSweet Honey är en kryddmix och rub från Widowmakers BBQ med en tydlig sötma från honung och farinsocker, balanserad med paprika, vitlök, lök och en lätt hetta från chilipulver. Kryddblandningen togs fram av lagmedlemmen Fredrik Berglund inför Widowmakers BBQs resa till BBQ-VM i Limerick, Irland. Resultatet blev en rub som ger en karamelliserad, gyllene yta och en söt smakprofil som fungerar på allt från kycklingvingar och revben till glacerade grönsaker.Sweet Honey lyfter fram råvarans egen smak utan att ta över. Den passar dig som gillar en sötare touch på grillat, men vill ha djup och balans i smaken snarare än enbart socker.Passar till kyckling, fläsk och grönsakerSweet Honey fungerar utmärkt som kycklingkrydda och ger en söt, karamelliserad yta på kycklingvingar, kycklingfilé och hel kyckling. På fläsk kommer den till sin rätt på revben, fläskkarré och fläskkotletter. Vill du lyfta grönsakerna fungerar den fint på glacerade morötter, sötpotatis och majskolvar.Så använder du Sweet HoneySom rub applicerar du ett jämnt lager över köttet och masserar in kryddmixen ordentligt. Linda gärna in köttet i folie och låt det vila i minst 30 minuter innan tillagning så att smaken tränger in och ytan karamelliseras riktigt bra.Vill du använda Sweet Honey som marinad blandar du den med lite olja och en skvätt äppelcidervinäger eller apelsinjuice. Pensla på kyckling, fläsk eller grönsaker och låt marinera i minst en timme för en djupare honungssmak som glasar sig fint under tillagningen.Sweet Honey fungerar även som bas för en söt glaze eller som krydda i kalla såser och dippar. Rör ner den i gräddfil, majonnäs, yoghurt eller creme fraiche för en snabb sås som passar till grillat kött eller grönsaksstavar. Låt dippen stå i kylen en stund så att smakerna sätter sig.Ingredienser och näringsvärdeIngredienser: Farinsocker, honung (majs, jästextrakt, arom), lök, paprika, sellerisalt, vitlök, chilipulver, salt, svartpeppar.Näringsvärde per 100 g: Energi 317 kcal (1335 kJ), fett 3 g, kolhydrater 67 g varav socker 50 g, protein 4 g, salt 16 g.Finns i 120 g och 290 g. Handgjord och fri från konstgjorda tillsatser, smakförstärkare, glutamater och konserveringsmedel.