Santa Maria

Krydda Kummin Hel

✓ I lager

Väck sinnena med djup, nötaktig aromNär du öppnar påsen med hela kumminfrön möts du av en komplex doftprofil som sträcker sig från varma undertoner av anis till en lätt pepprig skärpa. Genom att välja hela frön istället för malet krydda låser du upp för en mycket mer intensiv smakupplevelse. De eteriska oljorna ligger skyddade inuti de små, mörkbruna fröna och frigörs först i det ögonblick de träffar den varma pannan eller krossas i morteln. Det ger en friskhet och djup som färdigmalen krydda aldrig kan matcha.Kummin är en av de äldsta ingredienserna i det nordiska köket, känd för sin förmåga att ge motspel till feta råvaror och tillföra en jordnära karaktär till allt från tunga grytor till krispigt bakverk. De hela fröna ger dessutom en behaglig textur och små explosioner av smak när man biter i dem.Perfekt förHembakat rågbröd, knäckebröd och klassiska kumminbullar.Hemlagad surkål och stuvad kål, där det främjar matsmältningen.Långkokt fläskkött, fläskstek och kryddiga korvar.Smaksättning i snaps eller akvavit till lunchbordet.Hemlagad kumminost eller som strössel på marinerad sill.SpecifikationerMaterial: 100% hela kumminfrön (Carum carvi)SANTA MSANTA M levererar kryddor av hög kvalitet till det professionella köket och den kvalitetsmedvetna matentusiasten, med fokus på rena råvaror och autentisk smak.