Hendi

Hendi Naniwa Japansk Slipsten För Knivar

✓ I lager

Återskapa den ultimata skärpan i ditt kökFöreställ dig känslan av en kniv som glider obehindrat genom en mogen tomat eller en mör stek utan motstånd. Med denna japanska vattensten kan du förvandla slöa blad till precisionsverktyg. Genom att använda vatten som smörjmedel bildas en finkornig slipmassa som skonsamt formar eggen och håller stålet svalt, så att härdningen bevaras intakt.Denna dubbelsidiga sten är grunden för seriös knivvård. Den medelfina sidan med korn 1000 återställer snabbt bettet och tar bort små hack i bladet. När grundformen är på plats vänder du stenen till den fina sidan med korn 3000. Här poleras eggen upp till en spegelblank finish som lämnar kniven redo för de finaste snitten. Den medföljande basen håller stenen stabilt på bänkskivan, så att du har full kontroll över vinkeln och rörelsen.Perfekt förUnderhåll av japanska kockknivar och santokuknivar, där precision är allt.Återställning av slöa europeiska köksknivar som behöver nytt liv.Entusiasten som värdesätter hantverket i manuell slipning framför maskiner.Finputsning av filéknivar för att uppnå ett rent och slätt snitt i råvaror.