Giffard

Giffard Syrup Svartvinbär / Cassis Fl 100

✓ I lager

Giffard svartvinbär/cassis sirap 100 clGiffard svartvinbär/cassis sirap är en ren socker-sirap med naturlig svartvinbärsarom och koncentrerad svartvinbärs- och citronsaft. Färgen är djup purpurröd, doften fylld med mogna svartvinbär och en lätt konfektyraktig syrlighet, och smaken är markant svartvinbär med inslag av bärjuice och fina frö/nöt-nyanser. Texturen är jämn och silkeslen, vilket gör sirapen lätt att dosera och integrera i både kolsyrade och stilla drycker. Den deklarerade juiceekvivalenten (min. 10 % svartvinbär) ger ett naturligt, autentiskt fruktuttryck som lyfter drycker utan att kännas tung.I glas fungerar sirapen som strukturbärare: den lätt ökade viskositeten binder syra, sötma och kolsyran till en sammanhållen, harmonisk munupplevelse. Tänk tagliatelle-logik i glaset – den tunnflytande strukturen “fäster” på is och glasväggar och förlänger aromen från första till sista klunken. I sours och fizzes rundar den citronsyran och skapar en fin, tät emulsion; i highballs och spritz med kolsyrat vatten eller mousserande inslag levererar den en klar bärprofil utan att överrösta basen. Den passar särskilt bra till Kir- och Kir Royale-inspirerade serveringar, cassis lemonader, gin highballs, vodka sodas, samt alkoholfri mocktails och smoothies, där svartvinbär ger frisk djup och aptitlig färg.I köket kan sirapen användas till fruktsåser, granité, sorbetstarter, glasyr av kakor, som swirl i yoghurt och över glass – där den säkerställer stabil sötma och färg. För servering rekommenderas stora isbitar för att bevara struktur och aromintensitet; servera kalla drycker 6–8 °C. Förvaras torrt, rent och svalt (max. 25 °C). Efter öppning stängs flaskan tätt och konsumeras inom 4 veckor för bästa möjliga kvalitet och färgstabilitet.Specifikationer Varenavn: Giffard Syrup Svartvinbär / Cassis FL 100 Innehåll/volym: 100 cl Form/typ: Socker-sirap med fruktsmak och juice Smakprofil/variant: Intensivt svartvinbär, lätt “sur godis”-ton, djup purpurröd färg Användning: Cocktails, mocktails, spritz, lemonader, sodavatten och smoothiesFördelar Klar bärprofil: Naturlig svartvinbärsarom och juice ger autentisk smak och färg Stabil textur: Enhetlig viskositet som förlänger skum och kropp i drycker Lätt att balansera: Spelar rent med citron, kolsyrat vatten och mousserande inslag Förutsägbar i service: Lätt dosering och reproducerbara resultat i hektiska perioderAnvändning Dosering: 2–3 cl per drink; lemonader/sodavatten: 2–4 cl per 20–25 cl glas; smoothies: 3–5 cl per portion. Cocktails: skaka 10–12 sekunder i sours/fizzes; i highballs hälls sirapen i glaset före is och toppas med kolsyrat vatten. Servering: stora isbitar bevarar struktur; servera vid 6–8 °C för en frisk, tydlig bärprofil. Förvaring: torrt, rent och svalt (≤25 °C). Konsumera inom 4 veckor efter öppning; stäng tätt.