Giffard

Giffard Sirap Tranbär Fl 100

✓ I lager

Giffard sirap tranbär / cranberry 100 clGiffard Cranberry är en ren socker-sirap baserad på koncentrerad tranbärsjuice, formulerad för en klar, syrlig bärprofil med lätt sötma. Färgen är djupt röd, näsan präglas av frisk, syrlig tranbär, och smaken är koncentrerad med tydlig bärsyra och ren fruktkaraktär. Viskositeten binder syra, bitterhet och kolsyran i drycker, så aromatiken fäster på gommen från första klunken till eftersmaken. Sirapen är utan konserveringsmedel och utvecklad för stabil, reproducerbar användning i bar, café och hemmabar.I klassiska sour- och highball-recept lyfter den citrus och sprit med ett friskt, rött bär-spark; i lemonader och läskbaserade serveringar ger små doser en ren, torr finish utan klibbig sötma. I alkoholfria drycker spelar den bra med lime, apelsin, hibiskus, rabarber och örter som mynta eller basilika, där den gröna friskheten balanserar bärsyra. Sensoriskt kan du tänka “tagliatelle-logik”: sirapens textur fångar syra och kolsyran, så smaken känns längre och mer komplett – särskilt i drycker med bubblor eller krossad is.Driftsmässigt är sirapen enkel: dosera typiskt 1,5–2,5 cl i torra/bittera baser (citrus, tonic, te) och 1–1,5 cl i sötare uppsättningar. Skaka eller rör om noggrant för jämn fördelning. Förvara mörkt och torrt vid rumstemperatur; använd gärna pump för enhetlig dosering och låg spill. Produkten innehåller akaciegummi för en mjuk munfeel och använder färgämnen (β-karoten och svart morotskoncentrat) för en stabil, klar röd ton. Minimuminnehållet av använd tranbärsjuice är 19 %, vilket förklarar den markanta, friska bärsmaken i både kalla och varma serveringar.Specifikationer Varenavn: Giffard Syrup Tranbär / Cranberry FL 100 Innehåll/volym: 100 cl Form/typ: Socker-sirap på koncentrerad tranbärsjuice Smakprofil/variant: Frisk, syrlig tranbär med lätt sötma; ren bärarom Användning: Cocktails, mocktails, lemonader, läsk och isteFördelar Klar bärsyra: Ger friskhet och struktur i både alkoholhaltiga och alkoholfria drycker Stabil textur: Viskositet och akaciegummi säkerställer enhetlig munfeel Bred kompatibilitet: Matchar gin, vodka, vit rom, citrus, tonic och te Effektiv dosering: Intensiv fruktprofil gör små mängder verkningsfullaAnvändning Tranbär sour: 5 cl gin + 2,5 cl citron + 1,5–2 cl tranbärssirap; skaka och sila fint. Tranbär spritz (alkoholfri): 2 cl sirap + 2 cl lime; toppa med kolsyrat vatten över is. Highball: 4 cl vodka/gin + 1,5 cl sirap + tonic/läsk; bygg i högt glas med is. Dosering: börja med 1,5 cl per servering och smaka av efter bas och önskad syra/sötma.