Giffard

Giffard Sirap Körsbär / Cherry Fl 100

✓ I lager

```htmlGiffard körsbär/syrup 100 clGiffard Körsbär/Syrup är en ren socker-sirap med naturlig körsbärsarom och koncentrerad körsbärsjuice. Färgen är granatröd, doften typisk körsbär med fruktiga noter och ett diskret kärnprägel, och smaken är mjuk och parfymerad som söta körsbär med en lätt konfektnote och en antydan av körsbärskärnor i finishen. Den silkiga viskositeten – hjälpt av akaciegummi – gör sirapen lätt att dosera och integrera i både stilla och kolsyrade drycker, så att du uppnår en klar körsbärsprofil utan att drycken känns tung.I glas fungerar sirapen som strukturbärare: den måttligt ökade viskositeten binder syra, sötma och kolsyran till en sammanhängande munfull och får aromen att “fästa” på is och glasväggar. Tänk tagliatelle-logik i glaset – den lätt tjockflytande strukturen griper om bubblor och skum, så att körsbärsdoft och -smak hänger längre i gommen. I sours och fizzes skapar sirapen fin emulsion och rundar citrussyra, medan den i highballs och spritz levererar tydlig frukt och aptitlig färg utan att överrösta basen. Juiceekvivalenten på minst 13 % säkerställer ett naturligt fruktuttryck med autentisk bärintensitet.Sirapen passar särskilt bra till Collins/Fizz-varianter, spritz med kolsyrat vatten eller mousserande element, vodka/gin highballs, körsbärs lemonader och alkoholfria mocktails. I milkshakes och frappés ger den rund sötma och ren körsbärssmak, som spelar naturligt med vanilj och choklad. I köket är den lämplig för fruktsåser, granité, sorbetstarter, glasyr av tårtor samt som swirl i yoghurt eller över glass. För bästa resultat i service: använd stora isbitar för att bevara struktur och kolsyran, och servera kalla drycker vid 6–8 °C. Förvara flaskan torrt, rent och svalt (max 25 °C). Efter öppning stängs den tätt och konsumeras inom 4 veckor för optimal smak och färgstabilitet.Specifikationer Varenavn: Giffard Syrup Körsbär / Cherry FL 100 Innehåll/volym: 100 cl Form/typ: Socker-sirap med fruktjuice och naturlig arom Smakprofil/variant: Söt körsbär, lätt konfekt och diskret kärn-/sten-note Användning: Cocktails, mocktails, spritz, lemonader, läskedrycker, milkshakes och desserterFördelar Klar körsbärsprofil: Naturlig arom och juice ger autentisk smak och färg Stabil textur: Akaciegummi bidrar till jämn viskositet och längre kropp i drycker Enkel att balansera: Spelar rent med citron, kolsyrat vatten och mousserande element Driftssäker dosering: Lätt att arbeta med och reproducerbar i hektisk bar- och caféserviceAnvändning Dosering: 2–3 cl per drink; lemonader/läsk: 2–4 cl per 20–25 cl glas; milkshakes: 3–5 cl per portion. Cocktails: skaka 10–12 sekunder i sours/fizzes; i highballs hälls sirapen i glaset före is och toppas med kolsyrat vatten. Servering: stora isbitar bevarar struktur och kolsyran; servera vid 6–8 °C. Förvaring: torrt, rent och svalt (≤25 °C). Konsumera inom 4 veckor efter öppning; stäng tätt.```