Giffard

Giffard Sirap Karamell Fl 100

✓ I lager

Giffard Karamell Sirap 100 clGiffard Karamell Sirap är en ren socker-sirap med djup, klassisk karamellsmak – tänk mjölk fudge med lätt rostad nötton och en diskret syrlighet i doften som gör munnen vattnig. Färgen är bärnstensgyllene och transparent, och den silkiga viskositeten gör sirapen lätt att dosera i både varma och kalla drycker. Smaken är intensiv, ren “kokt socker”-karamell med rund, bestående finish, som spelar naturligt med kaffe, mjölk, kakao, vanilj och mörka spritdrycker.I glas fungerar sirapen som strukturbärare: den lätt ökade viskositeten binder syra, sötma och (eventuellt) kolsyra till en samlad munupplevelse. Tänk tagliatelle-logik – den lätt tjockflytande strukturen “griper” om bubblor och skum, så karamellnoter fäster på glass och glasväggar och varar från första till sista klunken. I shaken sours och fizzes skapar den fin emulsion och rundar citrussyra; i highballs ger den en avrundad djup utan att bli tung. I varma drycker löses sirapen jämnt upp och levererar stabil, karamelliserad sötma som lyfter cappuccino/latte, chai och varm kakao. Den är också lämplig i desserter: som glasyr, i glassbas, panna cotta, cheesecake-swirls eller över pannkakor/våfflor.Sirapen passar särskilt bra till Caramel Latte (espresso + mjölk), Espresso Martini med karamell-twist, White Russian- och Old Fashioned-varianter, samt milkshakes och frappés. För alkoholfri servering ger den djup i kaffe-tonics, cola/highballs och i milkshakes med vanilj eller banan. Servera kalla drycker vid 6–8 °C och använd stora isbitar för att bevara struktur och kolsyran. Förvaras torrt, rent och svalt (max. 25 °C). Efter öppning stäng flaskan tätt och konsumera inom 4 veckor för optimal kvalitet. Formuleringen med naturliga aromer och äppelextrakt ger en ren, igenkännbar karamellsmak med klar bärnstenfärg i glaset.Specifikationer Varenamn: Giffard Syrup Karamell FL 100 Innehåll/volym: 100 cl Form/typ: Socker-sirap med karamellsmak Smakprofil/variant: Intensiv karamell, mjölk-fudge, lätt rostad nötton Användning: Kaffe/latte, kakao, cocktails, mocktails, milkshakes och desserterFördelar Klar karamellsmak: Ren, intensiv “kokt socker”-profil med rund, bestående finish Stabil textur: Jämn viskositet för längre skum, kropp och aromlängd Allsidig i användning: Balans av syra i cocktails och ger djup i varma drycker Driftssäker dosering: Löses snabbt upp och reproduceras lätt i bar- och caféserviceAnvändning Dosering: 2–3 cl per drink; latte/varma drycker: 1–2 cl per 200 ml; milkshake: 3–5 cl per portion. Cocktails: skaka 10–12 sekunder i sours/fizzes; i highballs hälls sirapen i glaset före is och toppas med kolsyra. Servering: använd stora isbitar för att bevara struktur; servera kalla drycker vid 6–8 °C. Förvaring: torrt, rent och svalt (≤25 °C). Konsumera inom 4 veckor efter öppning; stäng tätt.