Giffard

Giffard Sirap Chilipaprika Fl 100

✓ I lager

Giffard Chili Pepper sirap 100 clGiffard Chili Pepper är en ren socker-sirap med naturlig chili- och grönpeppar-arom, skapad för att ge kontrollerad värme och kryddig djup i både bar och kaffebar. Färgen är halmgul, och näsan öppnar sig örtigt (nyklippt gräs, hö) med grön chili och lätt rök. I smaken möter en varm, syrlig och kryddig kärna den runda sötman från sirapen; eftersmaken är torr och lång med en bestående stickande känsla i halsen. Texturen är slät och viskös, så smak och capsaicin “fäster” på gommen och bär andra ingredienser – som när bred pasta fångar såsen – vilket gör små doser effektiva i komplex mixologi.I friska drinkar lyfter sirapen citrus och frukt genom att strama upp sötman och ge kryddig energi: prova den i en ananas-highball, mango-sour eller i en ljus rom-Collins med lime. I sodavattenbaserade lemonader ger 1,5–2 cl en ren, snygg kick utan att stänga ner citronens syra. I varma drycker kan den användas till “mexican mocha”, chili-kakao eller te med ingefära; här binder sockret värme och kryddor, medan chilin tillför djup och arom utan bittra noter. I alkoholfria cocktails fungerar den som signaturkomponent tillsammans med passionsfrukt, hibiskus, jordgubbar eller rabarber, där den gröna-kryddiga toppnoten balanserar fruktsötman.Doserings är nyckeln: börja lågt och smaka av. I sura/bittera baser (gin, tequila, espresso) kan du gå upp till 2–3 cl per servering; i söta/krämiga baser (frappé, milkshake) räcker ofta 1–2 cl. Skaka eller rör alltid noggrant för jämn värmefördelning. Sirapen är lätt att arbeta med i service: förvaras i rumstemperatur, mörkt och torrt; använd gärna pump för enhetlig dosering och minimera spill. Öppnad flaska bör användas inom rimlig tid för att bevara friskhet i arom och värmeintensitet.Specifikationer Varenamn: Giffard Syrup Chilli Pepper FL 100 Innehåll/volym: 100 cl Form/typ: Socker sirap med naturlig chili- och grönpeppar-arom Smakprofil/variant: Örtig näsa, varm och kryddig smak, lång torr eftersmak Användning: Cocktails, mocktails, lemonader och varma dryckerFördelar Kontrollerad värme: Chili i sirapsform ger exakt dosering och enhetlig styrka Bred användning: Fungerar i både kall och varm servering – från highballs till kakao Stabil textur: Viskositet binder syra, bitterhet och kolsyrat för komplett munupplevelse Klar smakprofil: Örtig, lätt rökig näsa med ren chili-värme i avslutningenAnvändning Margarita twist: 5 cl tequila + 2,5 cl lime + 1,5 cl chili sirap; skaka och sila fint. Chili lemonade: 2 cl chili sirap + 2 cl citron + toppa med sodavatten; bygg över is. Choco-chili: 2 cl chili sirap i 200 ml varm kakao; rör och toppa med riven choklad. Doserings: typiskt 1,5–3 cl per glas beroende på bas och önskad värme.