Giffard

Giffard Sirap Basilika Fl 100

✓ I lager

Giffard Basilikumsirap 100 clGiffard Basilikumsirap är en ren socker-sirap baserad på naturlig basilika-arom och -extrakt, formulerad för att ge en klar, frisk grön profil i både cocktails och alkoholfri dryck. Färgen är ljus och livlig grön, som blir mer subtil vid utspädning; doften påminner om nyplockad basilika med rena örtoljor, och smaken är intensiv basilika med en diskret anisaktig eftersmak. Texturen är silkig och jämn, vilket gör sirapen lätt att dosera och integrera i både syra-balancerade och kolsyrade serveringar.I glas fungerar sirapen som strukturbärare: den ökar viskositeten lätt och binder citrus, sprit och kolsyran till en sammanhängande, harmonisk munupplevelse. Tänk tagliatelle-logik i glaset – den lätt tjockflytande strukturen “griper” om skum och bubblor, så aromabilderna hänger kvar från första till sista klunken. I shaken sours ger sirapen fin emulsion och rundar av citronsyran; i highballs med kolsyrat vatten eller tonic framhäver den den örtiga fräschören utan att överrösta basen. I köket kan en liten mängd sirap lyfta jordgubbslemonader, granitéer, fruktsallader och glasyrer samt fungera som aromatisk pensling på kakor eller som kontrast till färska tomater och burrata i kalla serveringar.Sirapen passar särskilt bra till Basil Smash-inspirerade varianter (med eller utan alkohol), gin fizz med basilika, gurk–basilika highballs, jordgubb–basilika lemonader, samt spritz- och sodabaserade mocktails. Servera kallt för att bevara den gröna, friska profilen; använd stora isbitar för att stabilisera textur och aromintensitet. För snabb service i bar och café ger formulan en förutsägbar sötma och örtaroma, och den klara färgen skapar visuellt inbjudande drinkar. Förvaras torrt, rent och svalt (max. 25 °C). Efter öppning stängs flaskan tätt och konsumeras inom 4 veckor för optimal kvalitet och färgstabilitet.Specifikationer Varenamn: Giffard Syrup Basilika FL 100 Innehåll/volym: 100 cl Form/typ: Socker-sirap med naturlig basilika-arom Smakprofil/variant: Frisk basilika, lätt anis-eftersmak, ljus grön färg Användning: Cocktails, mocktails, lemonader, sodadrycker, smoothies och desserterFördelar Klar örtaroma: Naturlig basilika-profil som lyfter citrus, bär och grönsaksnoter Stabil textur: Lätt ökad viskositet ger långvarigt skum och kropp i drycker Visuellt uttryck: Livlig grön färg som ljusnar elegant vid utspädning Driftssäker dosering: Enhetlig sötma och reproducerbara resultat i serviceAnvändning Dosering: 2–3 cl per drink; lemonader/sodavatten: 2–4 cl per 20–25 cl glas; smoothies: 3–5 cl per portion. Cocktails: skaka 10–12 sekunder i sours/fizzes; i highballs hälls sirapen i glaset före is och toppas med kolsyrat vatten. Mocktails: kombinera med jordgubbar, gurka, citron och kolsyrat vatten för en frisk, örtig profil. Förvaring: torrt, rent och svalt (≤25 °C). Konsumera inom 4 veckor efter öppning; stäng tätt.